Noto Anamizu Iwaguruma - 能登 穴水町 岩車

能登牡蠣: 牡蠣(かき)の蒸し方

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能登 牡蠣 販売

能登・穴水町岩車(石川県) – さてさて、能登にはようやくお待ちかねの牡蠣(かき)の時期が近づいてきた。

能登の焼き牡蠣…蒸し牡蠣…牡蠣フライ…そして能登の地酒…最高のコンビネーションである。

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能登の田舎から東京などの都会へ…牡蠣一斗缶(約70個から80個)が旅に出るときがやってきたね。

能登に移住した2013年から約1年半以上、能登の遠隔地から広報をサポートさせてもらった東京のITベンチャー スタディストの「Teachme」に載せたマニュアル「お土産に能登の牡蠣をもらったら ~ 牡蠣の蒸し方 ~」をぼくのブログにも載せておこう。

能登牡蠣が届いたらどうする!?<牡蠣の蒸し方>

以下写真/スライドショーの右矢印/▶をクリックすると次の「How To」画面が表示される。

地元の人による「旬!」といえば、1月下旬~4月ごろ。その期間中でも、特に3月以降が美味だと言われている。

とは言っても、今の時期の牡蠣も十分うまい!!

Oyster in Iwaguruma Anamizu Noto Ishikawa 牡蠣 岩車 穴水町 石川県 能登

能登 牡蠣 販売

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