能登・輪島市三井町（わじまし みいまち）にある築150年の風情ある茅葺（かやぶき）屋根の休憩スポット『茅葺庵（かやぶきあん） 三井の里』が2018年4月1日に、リニューアルオープンした。

今回は、“ざっくり”そのオープニングの様子を写真メインで載せる。次回は、「茅葺庵 三井の里」での食事に関して載せたいと思っている。

「茅葺庵 三井の里」を指定管理事業者として運営するのは、株式会社百笑（ひゃくしょう）の暮らし。

今回、「茅葺庵 三井の里」の運営に手を挙げたのが、百笑の暮らしの代表で、輪島市の元地域おこし協力隊、東京から輪島に移住した山本亮くん（31歳、東京都世田谷区出身）だ。

三井町でのあらゆる“里山体験”ごとを介して、地域経済がサイクルする仕組みをつくりだそうとしている『里山まるごとホテル』構想を掲げている。

能登の里山の“食”、里山を体感することができる“遊び”、里山の自然空間を活かした女性向けのオイルトリートメントによる“癒し”、農家民宿での“宿泊”などを提供。もちろん、そこでは、さまざまな交流も発生する。

外からやってくる旅人にとっては、ほんの短期間の滞在かもしれないが、その間、いかにも「三井町の里山で暮らしているか」を体感できる総合的な田舎暮らしの“空間”を提供したいと考えている。その全体の根幹に「里山まるごとホテル」構想があるわけだ。

今回の「茅葺庵 三井の里」のリニューアルオープンに伴い、ここを拠点にした「里山まるごとホテル」構想のスタートを切った。

【地域の人とうまく事業展開していけそうな雰囲気のオープニングセレモニーだった】

山本亮くんは全体を統括、リラクゼーションでは亮くんの奥さん・晶子ちゃんが、クロモジやツバキなどの能登産オイルを使った女性向けリラクゼーションサロン／エステ・マッサージのサービスを提供したり、経理も担当する。

そして、「茅葺庵 三井の里」の“田舎料理”に関しては三井地域の人たちがメインで担当、亮くんはしばらくの間、サポートに入るそうだ。

宿泊では、三井町にある「農家民宿 弥次（やじ）」とも連携する。2019年度には、今後の目玉となる茅葺屋根の宿泊棟のオープンも目指している。

今後、一棟貸しも検討していて、1組のみで“くつろげる”空間の提供も予定しているようだ。

「茅葺庵 三井の里」の“食”は、これから食べに行きたいと思っているが、ざっくり「どんな料理があるのか！」を紹介しよう。

メインメニューの「里山まるごと定食」（1,300円）プレートには、旬の野菜や山菜を使った天ぷら、釜戸で炊いたご飯、地元のあご出汁（飛魚（とびうお）煮干）でつくった味噌汁、旬の野菜サラダ、煮物や漬物、酢の物、季節のなめ味噌などがのる。天ぷらには能登の塩をつけるのがお薦めとのことだ。

【この1枚板のテーブルが…また雰囲気あっていいなぁ。1枚板好きにはたまらない。っと…一枚板かと思っていたら…どうやら2枚板らしい（笑）】

そして、あご出汁や味噌を隠し味に、旬の野菜を具材にした「のと里山カレー」（500円）もある。カレーのトッピングには、「能登豚」のメンチ（300円）、野菜の素揚げ（200円）などがある。このカレーメニューの開発では大手企業ハウス食品や栄養士も協力したそうだ。

「茅葺庵 三井の里」の概要

● 営業時間： 9:30〜17:00（昼食 11:00〜14:00）予約可。2018年7月から夜の宴会予約の受付開始。
● 定休日： 水曜日
● 場 所： 石川県輪島市三井町小泉漆原14-2
● 電 話： 0768-26-1181
● メール： info@satoyamamarugoto.com
● 駐車場： 20台以上
● アクセス：
・飛行機 － 東京・羽田空港から約1時間10分（能登空港からはクルマかバスで）
・クルマ – のと鉄道 穴水駅から約15分 （こちら） 和倉温泉から約45分（こちら）金沢駅から約1時間30分 （こちら）
・バス – バス停「小泉」で下車。「輪島マリンタウン」行きのバスで、金沢駅からは約2時間（こちら）、能登空港からは約10分（こちら）。のと鉄道 穴水駅からは、「輪島駅前」行きのバスで約20分。

輪島市長・梶 文秋（かじ ふみあき）さんや、石川県議会議員・宮下正博（みやした まさひろ）さんなどが参列して、「茅葺庵 三井の里」のオープニングを祝っていた。

「茅葺庵 三井の里」は穴水町から輪島への国道1号線と271号線が交わる輪島の出入り口的な場所に位置している。人の出入りが多くなる最高のロケーション。

オープニング当日には早速、団体予約の問い合わせがあったことをアナウンスしていた。今後の盛り上がりが期待できそうだ。

【「茅葺庵 三井の里」のオープニングセレモニーで鏡開きのお酒を参加者のみんなに振る舞う山本亮くん】

茅葺の屋根の家と言えば、岐阜県の白川郷、富山県の五箇山などを思い浮かべる人もいるかと思うが、能登にも茅葺の里山スポットがある。

ここ奥能登の「茅葺庵 三井の里」エリアは、白川郷や五箇山と違い、混雑しておらず、人が出入りしやすい低い里山に囲まれたスペース感あるスポットだ。

日本の“知る人ぞ知る”田舎／地方には、昔からの“リアル”な日本が眠っている。そんな日本を能登で体験しに来てはいかがだろうか？

最終的に、「里山まるごとホテル」構想が提供する里山での“体験空間”が、「田舎でも十分満足した暮らしができる！」という現実味あるイメージにつながり、田舎に人が流れてくる仕組みがつくれればいいね。

さて、近々、「茅葺庵 三井の里」の料理を体験しに行きたいなぁ。

「みんなの夢AWARD」を主催、百笑の暮らしに出資した一般社団法人ソーシャル・ビジネス・ドリーム・パートナーズの理事 中川直洋さんもセレモニーで挨拶をした。

山本亮くんは2017年の「みんなの夢AWARD」で2位に輝いた。「みんなの夢AWARD」での、山本亮くんの講演内容は以下。

【「茅葺庵 三井の里」のオープニングセレモニー冒頭の権現太鼓によるパフォーマンス】

【「茅葺庵 三井の里」のオープニングセレモニーが初めてのライブとなった亮くんの友人バンド】

能登・輪島「茅葺庵 三井の里」の駐車場やトイレは24時間オープンしている。地元の人によると、季節になると、車中泊スポットとして活用している人もいるそうだ。

その後、ぼくの移住先 穴水町岩車へともどり、“畑公園”で伸び伸びとお遊び。

お知らせ：『田舎バックパッカーハウス』をオープン！日本初の“住める駐車場” 能登半島にある小さな田舎町＜石川県穴水町川尻＞にシェアハウスとオフィス、コワーキングスペース、そして、住める駐車場・長期間滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も！

【お知らせ】牡蠣＜かき＞販売のサポート開始！ 水揚げ直後の牡蠣＜かき＞があなたの手元に最速翌日届く！能登半島の“奥” 石川県穴水町岩車の牡蠣＜かき＞を購入！鮮度抜群なので、牡蠣ならではの臭みなし！