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【田舎旅】“飽きない”超美味な奥能登の一押し蕎麦屋「そばきり 仁」 4月12日から今年度再オープン

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さて、知る人ぞ知る能登の蕎麦屋「そばきり 仁」が、4月12日(木)から再オープンする。

「そばきり 仁」は田舎バックパッカー“超”一押しの奥能登の蕎麦屋である。

蕎麦は日本全国どこにでもあるが、「そばきり 仁」の蕎麦は、美味しいし、何杯食べても飽きがこない。ここの蕎麦の美味さは、表現しにくいのだが、「味がある!」「味が舌に伝わってくる」蕎麦というのだろうか… そして、蕎麦だけでなく、つゆも美味い。

ちなみに、最近、「そばきり 仁」へ行くと、何杯も食べたくなり、はまっているのが…「おろし蕎麦」。こちらもお薦め。

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「そばきり 仁」の場所は、奥能登の真ん中あたりに位置する黒川地区の築400年以上の「中谷家」。江戸時代の天領庄屋で歴史ある建物だ。

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「こりゃまた別世界!」的な屋敷で、「この建物、400年前とあまり変わらないんじゃない?!」と、ついつい思ってしまうことだろう。

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冬季間、黒川地区はとにかく!雪深くなるため、店を閉めている。雪深さは2~3メートルにもなる。冬季…なかなか立ち寄ることができない地域となってしまうので、店を閉めているわけだ。5月前まで屋根雪を若干見ることができるかもしれない。

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まだ“涼しい”時期が続く黒川地区だが、店主・小林仁さんの蕎麦は、その寒さに勝るものがある。

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それは、食べた人にしかわからないことだろう。奥能登への田舎旅、ここで大満足できる一杯のかけ蕎麦を食べてみてはいかがだろうか。なお、「そばきり 仁」では、12月ごろ新蕎麦会を予定している。

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「そばきり 仁」の概要

※2018年4月5日 現在

営業期間: 2018年は4月12日(木)から11月下旬ごろまで
※冬、黒川地区は雪深くなるため、毎年、寒くなり始める前に閉めて、春頃 再開する。
営業時間: 11:00~16:00(中谷家は10:00からオープン)予約可。リクエストに応じて、夜の予約も可能。
定休日: 火曜日と水曜日(イベント開催期間中は定休日に変更あり)

<a href="https://inaka-backpacker.com/blog/wp-content/uploads/2018/04/IMG_3899.jpg"><img src="https://inaka-backpacker.com/blog/wp-content/uploads/2018/04/IMG_3899.jpg" alt="soba noodle in Notocho Wajima Ishikawa 中谷家 能登町 輪島 穴水 蕎麦 そばきり 仁 中谷家" width="850" height="567" class="aligncenter size-full wp-image-25997" /></a>

場所能登天領庄屋中谷家 (石川県鳳珠郡能登町字黒川28−130)
電話: 080-5876-0020
メール jin-k1113@ezweb.ne.jp
席数: 30席以上。中谷家の風情ある囲炉裏の部屋や土間などを活用。
駐車場: 約20台(バスも駐車可能)
アクセス
・羽田空港から飛行機で約1時間30分(こちら)※ 飛行機の予約方法のお薦めは(こちら
・能登空港からクルマで約20分前後(こちら
・奥能登の終着駅・穴水駅からクルマで約30分(こちら

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中谷家 そばきり仁 メニュー ● おろし蕎麦 – 800円
● 鴨汁そば – 1,300円、大盛 1,600円
● 鴨南蛮 – 1,300円、大盛 1,600円
● もりそばセット – 1,000円
● 鴨汁そばセット – 1,500円
● 鴨南蛮セット – 1,500円
※セットにはデザート“ム”が付いてきます。
● 天ぷら – 500円(旬の里山幸“山菜”)
● デザート“ム” – 300円
● 日本酒 – 600円/一合
● 焼酎 – 500円/一合
● ビール – 中瓶 500円

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これまでの「そばきり 仁」に関する記事は以下。概要やメニューなどは以前の記事と異なるので注意してほしい。

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※配達・郵送サービス開始と書いていましたが、まだ準備が整っていなかったようなので、内容を修正しました。

 

 

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1979年1月生まれ、東京生まれ鎌倉と米オレゴン育ち。鎌倉の中学校卒業後、オレゴン州の高校と大学を卒業。現在、石川県鳳珠郡穴水町岩車在住。ソニーやPR会社で広報業務に約10年間携わり、2010年10月、ライフスタイルの選択肢を増やすべく、日本の田舎/地方を中心に、テント・寝袋・自炊道具などを担いだバックパッカー旅を開始。以後2年半にわたり旅を続ける。「テント」ベースから、2012年5月以降は「バン」ベースのバックパッカーになりバンライフ開始。2013年5月、人口約100人の限界集落 能登半島・石川県穴水町岩車に移住。現在は、「田舎への旅」と「田舎でのライフスタイル」の二つを軸に、田舎旅やライフスタイルの情報発信、都市部の人たちが能登の暮らしを体感できる「“ざっくばらん”な田舎ライフスタイル体験」の提供を行なうほか、東京のスタートアップ/ベンチャー企業、移住先・能登や静岡県の中小企業の広報サポート、地域活性プロジェクトサポートにもリモートワークで従事。また、ブログやウェブ制作、写真、執筆活動なども行なっている。移住先で自宅がある岩車の隣の地区 穴水町川尻では、シェアハウス・サテライトオフィスなど多目的・多機能の「田舎バックパッカーハウス」、そこに併設する“住める駐車場”であり長期滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も運営。現在、東京の“バンライフ”のCarstay(カーステイ)にフルタイム広報として関わりつつも、モノのレンタルや借り放題事業を行う「flarii(フラリー)」、“遊び”を取り入れ人間関係“つながり”をリモートで構築する「バヅクリ」、静岡県島田市で幻のきのこ“はなびらたけ”「ホホホタケ」を生産する大井川電機製作所、石川県輪島市では国産漆だけでアート作品をつくる“芯漆(しんしつ)”の山崖松花堂などの広報を担当する。移住先・石川県穴水町岩車で育てらた牡蠣の販売もサポートする。

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