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能登への旅人たち、“不思議な現象起きる”能登町中谷家の蕎麦屋『そばきり 仁』へ

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そばきり仁 中谷家 蕎麦 小林仁

能登・能登町黒川 – 田舎バックパッカーの拠点が新たな場所に移動しても、相変わらず、海外在住の友人や、旅人たちが能登へとやってきてくれる。

2017年3月から、海外からのお客さんも多い。

能登への旅人たちには以前、このブログでも登場した能登町黒川地区の中谷家「そばきり 仁」を紹介することが多い。

ちょい“辺鄙(へんぴ)”な場所にあるので、中々、たどり着くことができず、「知る人ぞ知る」スポットになっている。

日本的な器に盛られたとにかく!素晴らしい味の蕎麦、昭和な雰囲気のオーナー・小林仁さん、400年以上の歴史がある天領庄屋「中谷家」や、そこにある骨董の品々など、あらゆる『古風』感がマッチしている。「知る人ぞ知る」スポットのロケーションにある蕎麦屋ってのがまた良いんだよね。

能登町 蕎麦屋 東京からわずか約1時間30分!美味な約10割蕎麦『そばきり 仁』今年も築400年の能登天領庄屋でオープン – 展示会も5月から

「そばきり 仁」で「盛り蕎麦」や、新たに始まった「冷おろし蕎麦」を食べると、「美味しすぎて、逆にお腹が減る」という不思議な現象が起きることがわかった。

能登町 中谷家 蕎麦

おかん 日本一周 旅人

北海道出身の自転車旅人「おかん」とあーやんが、田舎バックパッカー宅へ来たときも「そばきり 仁」へ。(画像をクリックすると「日本一周~おかんとチャリと時々フトン」に飛びます)

 

2017年5月、金沢で一パネリストとして、中小企業向けのセミナーで講演させてもらった。

そこで、田舎バックパッカーに興味を持ち、講演に参加してくれた横浜から金沢に移住したシングルマザーの「みなこさん」もぼくのブログで「『そばきり 仁』へ行きたい!」と感じてくれ「そばきり 仁」へ。

(画像をクリックすると「金沢大好き!みなこのブログ」に飛びます)

能登町 中谷家 蕎麦

そして、つい先日は、遥々、元・職場ソニーのグループ会社 ソニー・ピクチャーズ・エンタテイメント(SPE)で、アメリカ・ロスアンゼルス在住の中山雅貴(なかやま まさき)さんと、中山さんの大学のサークル仲間で東京在住の高橋奈々ちゃんが「絶対、ここ行く!」と「そばきり 仁」へ。

美味しすぎて、この蕎麦を食べると、逆にお腹が減る」という不思議な現象に気づいたのは、中山さんと「そばきり 仁」へ行ったときのこと。

ついつい… 2人で2杯も食べてしまった。

 

 


IKU - INAKA Backpacker

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1979年1月生まれ、東京生まれ鎌倉と米オレゴン育ち。鎌倉の中学校卒業後、オレゴン州の高校と大学を卒業。現在、石川県鳳珠郡穴水町岩車在住。ソニーやPR会社で広報業務に約10年間携わり、2010年10月、ライフスタイルの選択肢を増やすべく、日本の田舎/地方を中心に、テント・寝袋・自炊道具などを担いだバックパッカー旅を開始。以後2年半にわたり旅を続ける。「テント」ベースから、2012年5月以降は「バン」ベースのバックパッカーになりバンライフ開始。2013年5月、人口約100人の限界集落 能登半島・石川県穴水町岩車に移住。現在は、「田舎への旅」と「田舎でのライフスタイル」の二つを軸に、田舎旅やライフスタイルの情報発信、都市部の人たちが能登の暮らしを体感できる「“ざっくばらん”な田舎ライフスタイル体験」の提供を行なうほか、東京のスタートアップ/ベンチャー企業、移住先・能登や静岡県の中小企業の広報サポート、地域活性プロジェクトサポートにもリモートワークで従事。また、ブログやウェブ制作、写真、執筆活動なども行なっている。移住先で自宅がある岩車の隣の地区 穴水町川尻では、シェアハウス・サテライトオフィスなど多目的・多機能の「田舎バックパッカーハウス」、そこに併設する“住める駐車場”であり長期滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も運営。現在、東京の“バンライフ”のCarstay(カーステイ)で広報責任者として関わりつつも、モノのレンタルや借り放題事業を行う「flarii(フラリー)」、“遊び”を取り入れ人間関係“つながり”をリモートで構築する「バヅクリ」、静岡県島田市で幻のきのこ“はなびらたけ”「ホホホタケ」を生産する大井川電機製作所、石川県輪島市では国産漆だけでアート作品をつくる“芯漆(しんしつ)”の山崖松花堂などの広報を担当する。移住先・石川県穴水町岩車で育てられた牡蠣の販売もサポートする。

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