INAKA Gourmet - 田舎でグルメ

世界一美味い?!『そばきり仁』 2022年は石川県七尾市中島町の『遊帆』でオープン!5月21日から!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理

ぼくが世界一美味いと思っている蕎麦屋「そばきり 仁」は今季2022年、石川県七尾市中島町のタイ料理カフェ「遊帆(ゆうほ)」内で5月21日(土)からオープンする。「そばきり 仁」の料理人はもちろんのこと小林仁さん。

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理

2021年までは能登町「中谷家」でオープンしていた「そばきり仁」だが、昔からの友人タイ料理カフェ「遊帆」のオーナー・“ロキ”さんこと黒瀬広喜さんとの“つながり”から、期間限定で「遊帆」にてオープンすることになった。現時点では2022年の冬ごろまで。

「遊帆」内でオープンする蕎麦屋「そばきり 仁」では天ぷらとデザート以外、基本「中谷家」のときと変わらず、ざる蕎麦、おろし蕎麦など“最強の蕎麦”を提供する。価格も変わらないとのこと。

ぼくのおすすめは変わらず、大根おろしがのった「おろし蕎麦」。その上に、醤油をドボドボと多めにかけて食べるのが、とにかく美味い!

…のだが、小林仁さん本人によると、オープンしたばかりの現時点(2022年5月21日)では、ざる蕎麦(ふつう盛(800円)と大盛り(1,100円))のみを提供しているとのことだ。

「そばきり 仁」の概要(2022年5月21日〜)

営業日時: 金曜日〜火曜日 11:00~16:00(遊帆 9:00~17:00)
定休日: 水曜日と木曜日 (遊帆 火曜日)
場所〒929-2213 石川県七尾市中島町外イ−21−2(泊+カフェ 遊帆内)
※「遊帆」は穴水町と七尾市の境目の海岸線沿い(中島町)、牡蠣の「宮本水産」隣に位置している。
問い合わせ先: 080-5876-0020(小林仁)

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理, そばきり仁 6月,営業時間【「そばきり 仁」と「泊+カフェ 遊帆」の6月の営業カレンダー】

そばきり仁, 能登半島 蕎麦, 遊帆 『そばきり 仁』 築約400年 能登の“ちょい”世界遺産的な屋敷『中谷家』で再オープン
※『そばきり 仁』に関する詳細情報は以前取り上げているのでこちらを参照

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理【現在時点の「そばきり 仁」のメニュー】

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理, 石川県 グリーンカレー,輪島 蕎麦

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理, 石川県 グリーンカレー,輪島 蕎麦

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理【「泊+カフェ 遊帆」の美味しいタイ料理のメニューの一つグリーンカレー。この日は、どちらか決められず、蕎麦とグリーンカレーの両方を頼んでしまったが、美味しすぎてサクッと食べてしまった】

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理, 石川県 グリーンカレー【「泊+カフェ 遊帆」の可愛らしい“笑顔”のグリーンカレー】

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理, 石川県 グリーンカレー

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理, 石川県 グリーンカレー, 遊帆 内装【アットホーム感ある暖かい雰囲気の「泊+カフェ 遊帆」】

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理, 石川県 グリーンカレー,輪島 蕎麦

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理, 石川県 グリーンカレー,輪島 蕎麦

そばきり仁, 小林仁, 遊帆, 穴水 蕎麦, 石川県 蕎麦, 10割蕎麦, 七尾 タイ料理, 黒瀬広喜, 黒瀬めぐみ【表紙の写真: (左から)「そばきり 仁」の小林仁さん、「泊+カフェ 遊帆」黒瀬さん夫婦のロキさん(黒瀬広喜さん)と黒瀬めぐみさん】

「そばきり 仁」は2016年から昨年2021年まで、能登町黒川地区にある「能登天領庄屋中谷家(のとてんりょうしょうやなかたにけ)」でオープンしていたが、2022年に「中谷家」が国の重要文化財に指定されるため、「中谷家」での継続オープンは困難となった。

江戸時代から長年の歴史を誇る「中谷家」はこれまで主に当主・中谷直之さんによる管理だったが、一般的な建造物とは異なり、瓦屋根、壁、床などその他の修復などで莫大な費用がかかるため、将来的に個人での維持管理が困難、今後も残したい石川県 奥能登の歴史的建造物などの背景から、国の重要文化財にすることで国による維持管理を行う。

“ざっくり”ではあるが、そのような背景と、国指定重要文化財となる「中谷家」では火気使用が原則難しくなることから、「そばきり 仁」オーナーの小林仁さんは次の店舗を探していたわけだ。ちなみに、「中谷家」開業前の2015年までは、穴水駅に位置するのと鉄道本社ビル1階でオープンしていた。

現在(2023年2月)、「遊帆」内での「そばきり 仁」は休業中。2023年後半または2024年からは、新たな場所でオープンする予定だ。

 

Sales of oyster in Iwaguruma Anamizu Ishikawa Noto 能登 牡蠣 穴水町 岩車 直販 【お知らせ】牡蠣<かき>販売のサポート開始!
水揚げ直後の牡蠣<かき>があなたの手元に最速翌日届く!能登半島の“奥” 石川県穴水町岩車の牡蠣<かき>を購入!鮮度抜群なので、牡蠣ならではの臭みなし!ぜひぜひ、ご注文くださいね!^^
シェアハウス, バンライフ, 住める駐車場, 能登, 石川県穴水町, 車中泊 【お知らせ】『田舎バックパッカーハウス』をオープン!日本初の“住める駐車場”
能登半島にある小さな田舎町<石川県穴水町川尻>にシェアハウスとオフィス、コワーキングスペース、そして、住める駐車場・長期間滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も!

IKU - INAKA Backpacker

投稿者の記事一覧

1979年1月生まれ、東京生まれ鎌倉と米オレゴン育ち。鎌倉の中学校卒業後、オレゴン州の高校と大学を卒業。現在、石川県鳳珠郡穴水町岩車在住。ソニーやPR会社で広報業務に約10年間携わり、2010年10月、ライフスタイルの選択肢を増やすべく、日本の田舎/地方を中心に、テント・寝袋・自炊道具などを担いだバックパッカー旅を開始。以後2年半にわたり旅を続ける。「テント」ベースから、2012年5月以降は「バン」ベースのバックパッカーになりバンライフ開始。2013年5月、人口約100人の限界集落 能登半島・石川県穴水町岩車に移住。現在は、「田舎への旅」と「田舎でのライフスタイル」の二つを軸に、田舎旅やライフスタイルの情報発信、都市部の人たちが能登の暮らしを体感できる「“ざっくばらん”な田舎ライフスタイル体験」の提供を行なうほか、東京のスタートアップ/ベンチャー企業、移住先・能登や静岡県の中小企業の広報サポート、地域活性プロジェクトサポートにもリモートワークで従事。また、ブログやウェブ制作、写真、執筆活動なども行なっている。移住先で自宅がある岩車の隣の地区 穴水町川尻では、シェアハウス・サテライトオフィスなど多目的・多機能の「田舎バックパッカーハウス」、そこに併設する“住める駐車場”であり長期滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も運営。現在、東京の“バンライフ”のCarstay(カーステイ)で広報責任者として関わりつつも、静岡県島田市で幻のきのこ“はなびらたけ”「ホホホタケ」を生産する大井川電機製作所、石川県輪島市では国産漆だけでアート作品をつくる“芯漆(しんしつ)”の山崖松花堂などの広報を担当する。移住先・石川県穴水町岩車で育てられた牡蠣の販売もサポートする。

関連記事

  1. 道の駅 能登食祭市場 混雑 今夜の“自宅”は『道の駅 能登食祭市場』 ~ ソニー元仕事仲間と…
  2. 中山雅貴 森山明能 大西友世 高橋奈々 鹿渡島定置での活絞め・神経絞め・傷つき魚の良さとは? ~ 漁港で…
  3. ソニーピクチャーズ 中山雅貴 弁護士 sony pictures entertainment masaki nakayama lawyer “自分に集中” 中毒的なSNSから離れる – 米・司…
  4. 七尾駅 トラック 横転 和倉温泉駅 ようやく能登に戻ったと思ったら…七尾駅と和倉温泉駅間…
  5. 穴水町 どんたく スーパー 鮮魚 ぶり あじ イカ 【能登での田舎暮らし】1~2人前ブリ「のと寒ぶり」500円!?娘…
  6. 七尾 鹿渡島定置 外国人 sightseeing japanese fishery harbour 「内閣総理大臣賞」に選出された鹿渡島定置 “漁港”での再会
  7. teatro acca italian food gotokuji テアトロアッカ イタリアン 料理 ウニ パスタ 豪徳寺 グルメ旅人お薦め 豪徳寺のイタリアン『テアトロアッカ』 新宿駅か…
  8. そばきり仁 中谷家 蕎麦 小林仁 能登への旅人たち、“不思議な現象起きる”能登町中谷家の蕎麦屋『そ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


VANLIFE特集 バン・車に暮らすとは?

VANLIFE Feature article バンライフ 特集 車上生活 車中生活

Pickup Post

day 13.3 奥能登一周旅 『ランプの宿』駐車場でのテント泊交渉はいかに?! 穴水町議会 一般質問 移住定住が焦点に 役場側の答弁は?! 新宿ビズタウンニュース 2020年9月 中川生馬 Carstay 【メディア掲載】石川県 奥能登に地方移住しつつも「新宿ビズタウンニュース」に登場 石川県 穴水町 岩車 田舎バックパッカーハウス 【令和6年能登半島地震】石川県穴水町岩車 一部で電気復旧! オレゴン 高校, Valley Catholic, ヴァリー・カトリック高等学校, 中学卒業 アメリカ留学, アメリカ高校留学, Frank So, Ikuma Nakagawa, Ikuma Nakagawa Sony, Frank So Obama, フランク ソー, Frank so white house 【メディア掲載】アメリカ・オレゴン州の母校 Valley Catholic High Schoolの冊子や卒業生メモに

日本初の住める駐車場・車中泊スポット「バンライフ・ステーション」併設型 シェアハウス in 能登・石川県穴水町

能登・石川県穴水町岩車の牡蠣<かき>販売サポート中!

Selling Oyster from Noto Anamizu Iwaguruma Ishikawa 能登 穴水町 岩車 牡蠣販売
競バンライフ,石川県,北陸,1000万円 キャンピングカー,田舎バックパッカーハウス
  1. 田舎バックパッカーハウス,車中泊,キャンピングカー,Carstay,カーステイ,RV,vanlife,バンライフ,車中泊 穴水,車中泊 能登半島,田舎暮らし 石川県,輪島 シェアオフィス, 穴水町 シェアオフィス,可動産,能登半島 田舎暮らし,穴水町 移住者,バックパッカー, 田舎旅, 国内 バックパッカー,バーデン・アルタモーダ,競バンライフ,ちゃんじろー夫婦,能登空港 キャンピングカー,石川県 キャンピングカー,能登半島 キャンピングカー
  2. 滝井元之,紡ぐ,つむぐ
  3. 石川県 子育て,石川県 移住,石川県 移住者,穴水町 子育て,穴水町 小学校,穴水町 川尻,穴水町 移住者,能登 田舎, 能登 移住者, 田舎 学校, 田舎 小学校,向洋小学校,子供 田舎暮らし,穴水町岩車
  4. 石川県 子育て,石川県 移住,石川県 移住者,穴水町 子育て,穴水町 小学校,穴水町 川尻,穴水町 移住者,能登 田舎, 能登 移住者, 田舎 学校, 田舎 小学校,向洋小学校,子供 田舎暮らし,穴水町岩車,ちゃんじろー夫婦,田舎バックパッカーハウス
  5. 石川県 子育て,石川県 移住,石川県 移住者,穴水町 子育て,穴水町 小学校,穴水町 川尻,穴水町 移住者,能登 田舎, 能登 移住者, 田舎 学校, 田舎 小学校,向洋小学校,子供 田舎暮らし,穴水町岩車,ちゃんじろー夫婦,田舎バックパッカーハウス
  6. 石川県 子育て,石川県 移住,石川県 移住者,穴水町 子育て,穴水町 小学校,穴水町 川尻,穴水町 移住者,能登 田舎, 能登 移住者, 田舎 学校, 田舎 小学校,向洋小学校,子供 田舎暮らし,穴水町岩車,競バンライフ,競バンライフ 金沢

車中泊スポットを探す!

vanlife RV station バンライフ 車中泊 車旅

Pickup Post

  1. 鎌倉 樹ガーデン 穴場 カフェ
  2. 旅の背景 理由 田舎旅 バックパッカー backpacker background in Japan
  3. 中津川

ランキング

人気の投稿とページ

一般人のテレビ出演、どれぐらいお金をもらえるのか?
能登半島・石川県穴水町の田舎暮らし体験シェアハウス、長期間 車中泊滞在“バンライフ移住”可能な“住める駐車場”『田舎バックパッカーハウス Station 1』について
キャンピングカー探し、デュカト・アドリア購入はお薦めされなかった…ってお話し
【報道資料】奥能登の“住める駐車場”車中泊スポット「田舎バックパッカーハウス」、 キャンピングカー旅行者など向けに再オープン ~ 新構想の下、キャンピングカーのカーシェアもCarstayで本格化させ、 奥能登の宿不足や二次交通の課題解消 目指す ~
デルのノートパソコン 購入半年で三度目の修理、デルの最悪なサポート対応を暴露
【娘・結生ちゃんの田舎暮らしと旅日記】ちゃんじろー夫婦がもう帰っちゃった
【滝井元之さんの手書き新聞「紡ぐ」】2024年5月1日 第73号・6月1日第74号・6月15日第75号
【バンライフ&車中泊アイテム】夏 クルマ付近に蚊・虫を寄せ付けないランタン?!
day 80.1 “戦争の悲劇”を長崎原爆資料館で ~ 原爆投下候補地は17ヵ所だった?! ~
“自分に集中” 中毒的なSNSから離れる - 米・司法試験一発合格した人物から感じたこと
PAGE TOP