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電機製作所から?!幻のキノコ「はなびらだけ」が大量に届く

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大変ありがたいことに、静岡県島田市の大井川電機製作所さんから「はなびらだけ(こちら)」を10パックいただいた。

電機会社が「なぜはなびらだけを?!」という点だが、「地域の人たちが活躍できる新たな事業を創出したい」という背景から「はなびらだけ」を生産開始したんだとか。詳細は今度、現地で聞いてみたいと思っている。

はなびらだけの栄養素には、β(ベータ)グルカンが豊富に含まれていることから、体の免疫力が活性化されるそうだ。

はなびらだけ 大井川電機

このはなびらだけの食べ方は、シンプルに炒めものがお薦め。

はなびらだけ 大井川電機【はなびらの炊き込みご飯】

はなびらだけ 大井川電機 グラタン【はなびらだけのグラタン】

うちでは、ガーリックバターとオリーブオイル、そしてベーコンとはなびらたけを一緒に炒めたり、炊き込みご飯にしたり、などと様々。

調べてみると、はなびらだけは、標高1000メートル以上の高山地に生息することから、「幻」と呼ばれるようになったそうだ。

そもそも、「なぜ静岡にある電機メーカーから『はなびらだけ』が届いたの?!」って点は、また後日、1.5カ月後ぐらいにお話ししたいと思う。

はなびらだけ 大井川電機 炊き込みご飯

はなびらだけ 大井川電機

はなびらだけ 大井川電機【はなびらだけのアヒージョも美味しそう。能登牡蠣ともマッチしそうだね】

はなびらだけ 大井川電機 スープ

はなびらだけ 大井川電機【大井川電機のはなびらだけ「ものづくりの経験を活かして」】

はなびらだけ 大井川電機 保存方法【はなびらだけの保存方法】

 

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1979年1月生まれ、東京生まれ鎌倉と米オレゴン育ち。鎌倉の中学校卒業後、オレゴン州の高校と大学を卒業。現在、石川県鳳珠郡穴水町岩車在住。ソニーやPR会社で広報業務に約10年間携わり、2010年10月、ライフスタイルの選択肢を増やすべく、日本の田舎/地方を中心に、テント・寝袋・自炊道具などを担いだバックパッカー旅を開始。以後2年半にわたり旅を続ける。「テント」ベースから、2012年5月以降は「バン」ベースのバックパッカーになりバンライフ開始。2013年5月、人口約100人の限界集落 能登半島・石川県穴水町岩車に移住。現在は、「田舎への旅」と「田舎でのライフスタイル」の二つを軸に、田舎旅やライフスタイルの情報発信、都市部の人たちが能登の暮らしを体感できる「“ざっくばらん”な田舎ライフスタイル体験」の提供を行なうほか、東京のスタートアップ/ベンチャー企業、移住先・能登や静岡県の中小企業の広報サポート、地域活性プロジェクトサポートにもリモートワークで従事。また、ブログやウェブ制作、写真、執筆活動なども行なっている。移住先で自宅がある岩車の隣の地区 穴水町川尻では、シェアハウス・サテライトオフィスなど多目的・多機能の「田舎バックパッカーハウス」、そこに併設する“住める駐車場”であり長期滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も運営。現在、東京の“バンライフ”のCarstay(カーステイ)で広報責任者として関わりつつも、静岡県島田市で幻のきのこ“はなびらたけ”「ホホホタケ」を生産する大井川電機製作所、石川県輪島市では国産漆だけでアート作品をつくる“芯漆(しんしつ)”の山崖松花堂などの広報を担当する。移住先・石川県穴水町岩車で育てられた牡蠣の販売もサポートする。

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