能登・穴水町（石川県） – 温泉から戻り、海目の前という最高のロケーションに位置する新田信明さんの車庫で『里海ウェルカムBBQ（バーベキュー）』、牡蠣や干物の食べ＋お酒の飲み放題で、この日を〆る。（前回ののと鉄道での牡蠣体験話しはこちら）

今回の『“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験』初日は、牡蠣を水揚げするところから始まり、のと鉄道の牡蠣食堂、温泉、そして牡蠣のBBQ…という、とにかく牡蠣づくし！という内容だった。

里海前の“車庫”でのバーベキュー

お酒、お皿などを会場へと運び、BBQの開始だ。この時期、海でとれるナマコも、みんなに調理してもらう。その他はほとんど焼くだけ。

バーベキューの主な食材は、牡蠣、メバル（ハチメ）やサバの干物、結花の発案「ハチメ入りおにぎり」、牡蠣の水揚げのさい牡蠣貝にくっついてきたムール貝（カラス貝）だ。

牡蠣はとにかく「これでもか！」ってほど…飽きるほど食べる。嫌でも『穴水町＝能登＝牡蠣』というイメージが浸透したことだろう。

飲み物はビールの他、冬季能登を代表する宗玄の「生原酒」、そして今回新たに用意したのが、竹葉の生原酒「しずく」だ。

いつも宗玄の生原酒ばかりだが、この数馬酒造の竹葉「しずく」は評判が良く、ぼく自身、「これはいけるなぁ～～」とも思っていたし、牡蠣にもマッチした飲みやすくて見事な生原酒だ。ただこれは“生”原酒なので、冬季限定の日本酒だ。

能登・穴水町岩車 – ナマコをさばいてもらうなど、もろもろBBQの準備をしてもらった。準備から片付けまで、みんなで一緒に行って楽しむスタイルが、ぼくらの「“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験」。

能登・穴水町岩車 – 「“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験」初日の夕飯はバーベキュースタイルで。今日みんなで水揚げ作業をした牡蠣を焼く。

バーベキューには今日午前中から昼過ぎまで、牡蠣の水揚げ体験でお世話になった河端譲さん、このバーベキューの場を提供してくれた穴水町の町会議員を務める新田信明さんも参加して、賑わった。

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能登・穴水町岩車 – 「“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験」に参加したみんな。初日から盛り沢山の体験内容、お疲れさま～。

能登・穴水町岩車 – 牡蠣にこの竹葉の生原酒「しずく」が合う！「“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験」の里海ウェルカムバーベキュー。

能登・穴水町岩車 – 初日のウェルカムバーベキュー。正面にいるのが、（左から）加藤さん、はぶちゃん、さりさん。さりさん、はぶちゃん、みんなの紹介ありがとう～。冬の「“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験」。

能登・穴水町岩車 – 鯖（さば）の干物と牡蠣、今回新たにムール貝。ムール貝を焼くことにも挑戦。冬の「“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験」のバーベキューの様子。

能登・穴水町岩車 – 新田信明さん宅でのウェルカム里海バーベキュー。車庫に石が飾られているのが見えるだろうか？もちろんのこと、新田さんが好きな“石”トークにも話しは発展した。この石トークは…翌日にもつながることになる。どうつながったのかはお楽しみだ。冬の「“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験」に欠かせない炭火バーベキューの様子。

能登・穴水町岩車 – 娘の結生も大興奮の様子。冬の田舎体験。結生ももちろん参加。

能登・穴水町岩車 – 水揚げしたばかりの一斗缶の牡蠣。一斗缶には、約70個から80個の牡蠣が入っている。その他、干物、ムール貝、おにぎりもあるので十分な食材だ。

能登・穴水町岩車 – ムール貝を蒸してみた。これも美味しい。冬の「“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験」のバーベキューの様子。ムール貝は水揚げした牡蠣貝にくっついてくるので、一石二鳥となる。

能登・穴水町岩車 – 娘の結生のお気に入りの河端譲さん。沢山一緒に遊んでもらった。

能登・穴水町岩車 – 「“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験」の様子。鍼灸師のコバテツさんは、ぐっすり…一時の眠りに入った。

1日目はそんな感じで、わいわいと話し、スヤスヤと寝たり…で終了した。

みんなは能登空港と羽田空港間の航空券パックについてくる輪島の宿「ホテルルートイン輪島」で一晩を過ごした。

ぼくらバックパッカーの家に泊まることもできたのだが、7人になると、残念ながら、冬の季節、掛け布団が足らなくなってしまうので…パックでついてくるホテルを活用することにしたのだった。（続きの二日目の体験内容はこちら）

 
●一日目の『“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験』の内容はこんな感じ。1～2話目を見ていない人たち、ぜひ、見てね。

	●＜写真で振り返る＞『“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験』1日目 能登空港到着 早々牡蠣の水揚げ！
	●＜写真で振り返る＞『“ざっくばらんな”田舎ライフスタイル体験』1日目 『穴水駅ホームあつあつ亭』へ

二日目の体験内容はこちらから。

 
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