2010年10月21日（木） – 岩本さんは家へと戻り、17:20ごろ、ぼくらバックパッカー夫婦、干場聖司（ほしば せいじ）さん、NOTO Shiftの鈴木久善（すずき ひさよし）さんは、石川県穴水町役場の企画情報課に着いた。（前回の話しはこちら）

課長の新田 信明（にった のぶあき）さん（58歳）、課長補佐の黒崎 誠さん、主任の橋本 真さんを干場聖司さんから紹介いただいた。

体験住居プログラムについて、新田さんから話を聞く。

穴水町の体験住居プログラムについて

穴水町役場では、穴水町での定住促進を目的として、県内外からぼくらのような若い人たちを対象に、2010年10月から2011年3月までの期間、このプログラムを実施している。

申込者は、穴水町がこのプロジェクトのために、個人から借りている別荘地「穴水マリーナ」の一軒家を、月2万円で借りることができる。

奥能登一周中 – 役場で新田さんと“打ち合わせ中”（石川県穴水町）

2～3日間の短期旅行で、旅行先を気に入り、そこに引っ越して移住することは、勇気がいる。地域について、知らないことが多い。一度良い体験があっただけでは、その場所について全てを知ったとは言えないだろう。

完全に移住するためには、最低でも1週間から2週間、そこに住んで地元の人と触れ合うなど、まずは地域の環境について知りたい。このようなプログラムにより、2週間から1ヶ月間、地域について、いろいろと知ることができる。

最近では、住まいづくりの補助として、100万円の補助金や家を建てると50万円の奨励金などのシステムもあるそうだ。

新田さんは、個人的にも、穴水の良さを多くの人々が体験できるように「NPO法人田舎時間」という組織でも、田舎を体験できる活動を行っている（こちら）

新田信明さん宅での一泊

ぼくらは、新田さんがかなり忙しい人だと思い、「新田さん宅に泊まろう」の話はせず、「ちょい住み」の話を聞いて、NOTO Shiftの鈴木さんと企画情報課から失礼した。

干場さんが、ぼくらの後に続き、企画情報課の部屋から出てきた。「新田課長が泊めてくれるそうですよ！」とぼくらに言う。

干場さんが新田さんに、ぼくらの宿泊について、聞いてくれたのだ。「忙しそうな方だし、明日は金曜日で仕事もある。遠慮すべきかな」と考えていた。

しかし、田舎暮らしについて、知りたいことは沢山ある。「いろいろと面白そうな話も聞けそうだし、ここはお世話になろう！」と決めて、企画情報課に戻り、新田さんにお礼を言う。

新田さんは、2シートの軽トラックで職場に来ている。ぼくらは新田さんの車に乗れなかったので、NOTO Shift鈴木さんの車に乗せてもらった。

奥能登一周中 – 名前が独特のスーパー「どんたく」で、アオリイカなど、夕飯の買い出しをする。（石川県穴水町）

奥能登一周中にやっと出会えた最高に美味しい田舎ご飯…

新田さんの自宅がある岩車に到着。築45年の家の中は、オープンで伸び伸びできるスペース感がある。昔の家は、結婚式や葬式を自宅ですることを前提に広々と創られている。岩車周辺は、一坪約1万円だそうだ。

新田さんには3人の子どもがいる。一人は現在、都内の大森病院で看護師として働く。二人目は、大学院で化け学を、3人目は神戸大学で助産師の勉強をしているそうだ。新田さんの奥さんは、クロネコヤマトで事務仕事をし、帰りは奥さんのほうが遅い。新田さんは奥さんに、毎年2回、誕生日と結婚祝いに薔薇をプレゼントするなど、ロマンチックな人でもある。いろいろな話で、夕飯やその準備が盛り上がった。

奥能登一周中 – 新田信明さん宅で料理中。アオリイカを料理中。（石川県穴水町）

さて、夕飯の用意をする。新田さんのお母さんが料理をする。それを新田さんやぼくらも手伝う。

お母さんは85歳、ものすごく元気で、優しいおばあちゃん。少し早口で方言が入るが、なんとかぼくらも理解できる。

食材を自給することができる“田舎”環境

ほとんどの食材は、新田さん宅の畑で採れたもの。全て新鮮な自然食。

外の家庭農園では、獅子唐、茄子、ピーマン、そうめんカボチャ（糸カボチャ）を育て、冬には、魚、滋養強壮に良いナマコ、モズク、牡蠣などを捕ったりしているそうだ。牡蠣は最高に美味しいらしい。

いろいろと話はとぶが、「田舎暮らし」の食生活についても話を聞いた。

そうめんカボチャは、3つぐらいに輪切りにして茹でる。茹ですぎると柔らかくなりすぎるので、歯ごたえを残す程度に茹でる。そして、酢の物にして食べると、「しゃきしゃき」して美味しいそうだ。

奥能登一周中 – 新田信明さん宅で料理中。獅子唐（焼くだけ）で美味しい！（石川県穴水町）

モズクの味噌汁、一本シメジの味噌漬けが美味しい。

味噌は近所の人たちと一緒に、正月ごろに作る。

きのこは新田さんの家ではなく、山にある土地で栽培しているそうだ。椎茸はどんぐり、滑子（なめこ）は桜の木に、それぞれの茸菌を打ち込んで育てる。今年は一本シメジが豊作だったそうだ。

「自然にできたものだと、沢山食べられる」「本人次第で、自給自足ができる」と新田さんは言う。自然の味がして美味しいのか、いくら食べても、お腹いっぱいにならない。

奥能登一周中 – 一本シメジの味噌漬け（石川県穴水町）

8月～9月には、高さ数メートルの灯籠を使う「キリコ祭り」が開催される。

県内外から多くの人たちが参加するが、バングラディシュから金沢大学に留学している学生が、このお祭りに参加したり、田舎暮らしを体験をしたそうだ。

新田さんは個人的に、都会に住むあらゆる人との出会いの縁で、「田舎時間」や「いなかへいこう」などの田舎暮らしの活動を始めたという。

今後、穴水の良さを知ってもらうために、穴水へのあらゆる「受け皿」を用意して、活動を行いたいと言う。

「自給自足とは、全てを自分で自給するのではなく、みんなで助け合う生活。近所から物をもらったりすることも自給自足の一つ。楽しいですよ」と、新田さんは話す。

可能な範囲で必要なものを作り出す生活。新しいことを試すことができ楽しそう。新田さんといると、今後ぼくらが過ごしたい生活のヒントを聞いているようだった。

繰り返しだが、夕飯は、ほぼ全て、新田さんの畑で採れたもの。全てがとにかく美味しい。不思議なことに、どれだけ食べてもお腹に入る。

茄子は単純に皮が焦げるまで焼いて、皮を剥いただけ。それに醤油をつけて食べる。これだけで、十分美味しかった。

これまでは、茄子を麻婆豆腐風するなど、いろいろな調味料を混ぜて食べていたが、単純に焼くだけで茄子の味を楽しめた。獅子唐も網で焼くだけ。シンプルに料理して、自然の味を日本酒と一緒に楽しむ。

奥能登一周中 – 焼いた茄子。焼くと皮がぺろりとむける（石川県穴水町）

こういう生活をしていると、わざわざお金をかけて、居酒屋などに行くことがもったいなく感じてしまう。

ぼくらは、旅の背景、石川県での冒険について話した。穴水から輪島に歩こうとしたことも話すと、穴水から輪島に行く途中、穴水から約10キロ先の三井町興徳寺付近に100円温泉もあるとのことだった。

健康な夕食を食べ、お風呂にも入れてもらい、温かい布団に入って、久しぶりにゆっくり寝た。

奥能登一周中 – 新田信明さん宅で料理中。イカの骨 プラスチックのようだ。（石川県穴水町）

この日、新田さんから、穴水のすばらしさ、ゆとりある生活、自給自足、いろいろな意味で田舎の豊富さなどを学んだ気がする。これまでとは、全く違うライフスタイルについて、話を聞けた。（続きはこちら）

奥能登一周中 – 能登ワイン（石川県穴水町）

奥能登一周中 – アオリイカは411円…安い！（石川県穴水町）

奥能登一周中 – ハチメ／メバルの干物（石川県穴水町）

奥能登一周中 – この会話に日本酒も欠かせない。（石川県穴水町）

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【表紙の写真】奥能登一周中 – （左から）干場聖司さん、中川生馬と結花子、黒崎誠さん、橋本真さん、新田信明さん（石川県穴水町役場にて）

 
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