INAKA Cooking - 田舎料理

里海漁師からのありがたい朝獲れ魚 0円朝食 ~ 里海約50メートル先の田舎暮らし ~

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田舎 煮つけ 里海の幸 漁師町 メリット バックパッカー 家族

能登・穴水町岩車(石川県) – 朝起きると、今日は天気が良かった。

起きると…とは言いつつも今日はほとんど徹夜に近かった。最近は…いやここ5〜6年…と今始まったことではないが、自分がやりたいことに、どっぷりハマっている状態…デスクで寝てしまった。まぁ、言えば、それは頻繁にあることだ。

早朝、岩車の自宅周辺を娘・結生と散歩していると、今朝は船を出している人が多かったようで、仕掛けた網をとりに、近所に人たちが帰ってきた。漁港までは家から約数十メートル。自宅前は海と言っても大げさではない範囲の距離だ。

「おはようございます!」と声をかけると、「持ってくか?!」と魚を分けてくれるのだ。

もらった魚はアイナメ、タナゴ、ハチメだ。

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「結花ちゃん、朝から早速釣れたよ~」と冗談を言いつつも、「川端さんからいただいた!」と伝える。

朝からこれら魚をさばき、煮付けに、大根は畑から、味噌汁の味噌は手作り、水は井戸から、などと...里山里海の幸の恵みをいただくぼくらバックパッカーファミリーだった。

里山 里海 大根 畑 甘い

この前は、岩車の区長・岩崎さんから、「海鼠(ナマコ)始まったけど、一匹だけだ!持ってけ!」と、ナマコをいただいた。

里海近くに住んで、散歩していると、こんな嬉しいことが頻繁に起きる。

味噌 手作り 大豆 塩 美味しい

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1979年1月生まれ、東京生まれ鎌倉と米オレゴン育ち。鎌倉の中学校卒業後、オレゴン州の高校と大学を卒業。現在、石川県鳳珠郡穴水町岩車在住。ソニーやPR会社で広報業務に約10年間携わり、2010年10月、ライフスタイルの選択肢を増やすべく、日本の田舎/地方を中心に、テント・寝袋・自炊道具などを担いだバックパッカー旅を開始。以後2年半にわたり旅を続ける。「テント」ベースから、2012年5月以降は「バン」ベースのバックパッカーになりバンライフ開始。2013年5月、人口約100人の限界集落 能登半島・石川県穴水町岩車に移住。現在は、「田舎への旅」と「田舎でのライフスタイル」の二つを軸に、田舎旅やライフスタイルの情報発信、都市部の人たちが能登の暮らしを体感できる「“ざっくばらん”な田舎ライフスタイル体験」の提供を行なうほか、東京のスタートアップ/ベンチャー企業、移住先・能登や静岡県の中小企業の広報サポート、地域活性プロジェクトサポートにもリモートワークで従事。また、ブログやウェブ制作、写真、執筆活動なども行なっている。移住先で自宅がある岩車の隣の地区 穴水町川尻では、シェアハウス・サテライトオフィスなど多目的・多機能の「田舎バックパッカーハウス」、そこに併設する“住める駐車場”であり長期滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も運営。現在、東京の“バンライフ”のCarstay(カーステイ)にフルタイム広報として関わりつつも、モノのレンタルや借り放題事業を行う「flarii(フラリー)」、“遊び”を取り入れ人間関係“つながり”をリモートで構築する「バヅクリ」、静岡県島田市で幻のきのこ“はなびらたけ”「ホホホタケ」を生産する大井川電機製作所、石川県輪島市では国産漆だけでアート作品をつくる“芯漆(しんしつ)”の山崖松花堂などの広報を担当する。移住先・石川県穴水町岩車で育てらた牡蠣の販売もサポートする。

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