能登・穴水町岩車(石川県) – さてさて、能登にはようやくお待ちかねの牡蠣(かき)の時期が近づいてきた。
能登の焼き牡蠣、蒸し牡蠣、牡蠣フライ、そして能登の地酒、最高のコンビネーションである。
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能登の田舎から東京などの都会へ… 牡蠣一斗缶(約70個から80個)が旅に出るときがやってきたね。
能登に移住した2013年から約1年半以上、能登の遠隔地から広報をサポートさせてもらった東京のITベンチャー スタディストの「Teachme」に載せたマニュアル「お土産に能登の牡蠣をもらったら ~ 牡蠣の蒸し方 ~」をぼくのブログにも載せておこう。
能登牡蠣が届いたらどうする!?<牡蠣の蒸し方>
以下、写真/スライドショーの右矢印をクリックすると、次の手順画面が表示される。
地元の人による「旬!」といえば、1月下旬~4月ごろ。その期間中でも、特に3月以降が美味だと言われている。
とは言っても、今の時期の牡蠣も十分うまい!!
【お知らせ】牡蠣<かき>販売のサポート開始! 水揚げ直後の牡蠣<かき>があなたの手元に最速翌日届く!能登半島の“奥” 石川県穴水町岩車の牡蠣<かき>を購入!鮮度抜群なので、牡蠣ならではの臭みなし!ぜひぜひ、ご注文くださいね!^^ |
【お知らせ】『田舎バックパッカーハウス』をオープン!日本初の“住める駐車場” 能登半島にある小さな田舎町<石川県穴水町川尻>にシェアハウスとオフィス、コワーキングスペース、そして、住める駐車場・長期間滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も! |
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