2021年 5月 09日
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【田舎料理】はなびらたけ「ホホホタケ」と牡蠣<かき>のアヒージョ、はまる!
最近、ぼくや地元の牡蠣漁師さんがはまっている牡蠣<かき>とはなびらたけ「ホホホタケ」のアヒージョ。“ざっくり”ではあるが、お料理方法をここに綴っておこう。【準備する食材】● はなびらだけ1パック● 牡蠣<かき>の剥き身8…
最近、ぼくや地元の牡蠣漁師さんがはまっている牡蠣<かき>とはなびらたけ「ホホホタケ」のアヒージョ。“ざっくり”ではあるが、お料理方法をここに綴っておこう。【準備する食材】● はなびらだけ1パック● 牡蠣<かき>の剥き身8…
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