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【能登での田舎暮らし】薪料理スペース 再構築 星空の中…

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薪料理, 子育て 田舎, 毎日キャンプ 田舎 地方

田舎暮らしの醍醐味の1つは、暮らす上で、あらゆる選択肢が増えること。

キャンプ、バーベキュー、薪料理、薪ストーブなど、田舎/地方では、毎日やろうと思えば、自然をうま~く利活用した暮らしができる。

さてさて、11月末から12月中旬ごろまでの2週間、娘・結生とぼくだけで、能登での田舎暮らしを楽しんで過ごしているわけなんだけど、今日、久々に“オープン”したのは、家の外の薪火料理スペース。

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これで、ガス、電気なくても料理できるし、楽しく飲食が楽しめる。

この薪スペースは、いたってシンプル。ご近所さんからいただいた丸太の上に、茶道で使われる風炉(ふろ、ふうろ)を、そして、その上に網を置くだけで完成。

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風炉に大きな薪は入れられないので、畑に沢山置いてある枝木を、小さく折って、薪として準備するだけ。いやぁ、薪資源と、こんな薪料理が楽しめる自然環境があるっていいよね。

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今日はこの薪火料理コーナーで、娘と一緒に、早速、肉を焼いて食べる。



春前ごろには、この薪料理スペースの上に、鉄パイプを組んで、屋根を拡張して、雨の日でも薪火料理が楽しめるようにしたいと思っている。

それに加えて、風炉をそろそろ新調したいなぁ。

firewood cooking 田舎暮らし 薪料理【前の家で使っていた、風炉釜ではコロッケ揚げたり、いろいろと活用】

薪 お湯 わかす 薪暮らし【たまに、茶釜でお湯沸して、鉄分多めのお湯で、ドリップコーヒーも】

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薪料理, 子育て 田舎, 毎日キャンプ 田舎 地方【いいよねぇ~って顔してるね、結生】

石川県 穴水町 星空 天の川【そして、この日の星空… 天の川くっきり】

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投稿者の記事一覧

1979年1月生まれ、東京生まれ鎌倉と米オレゴン育ち。鎌倉の中学校卒業後、オレゴン州の高校と大学を卒業。現在、石川県鳳珠郡穴水町岩車在住。ソニーやPR会社で広報業務に約10年間携わり、2010年10月、ライフスタイルの選択肢を増やすべく、日本の田舎/地方を中心に、テント・寝袋・自炊道具などを担いだバックパッカー旅を開始。以後2年半にわたり旅を続ける。「テント」ベースから、2012年5月以降は「バン」ベースのバックパッカーになりバンライフ開始。2013年5月、人口約100人の限界集落 能登半島・石川県穴水町岩車に移住。現在は、「田舎への旅」と「田舎でのライフスタイル」の二つを軸に、田舎旅やライフスタイルの情報発信、都市部の人たちが能登の暮らしを体感できる「“ざっくばらん”な田舎ライフスタイル体験」の提供を行なうほか、東京のスタートアップ/ベンチャー企業、移住先・能登や静岡県の中小企業の広報サポート、地域活性プロジェクトサポートにもリモートワークで従事。また、ブログやウェブ制作、写真、執筆活動なども行なっている。移住先で自宅がある岩車の隣の地区 穴水町川尻では、シェアハウス・サテライトオフィスなど多目的・多機能の「田舎バックパッカーハウス」、そこに併設する“住める駐車場”であり長期滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も運営。現在、東京の“バンライフ”のCarstay(カーステイ)にフルタイム広報として関わりつつも、モノのレンタルや借り放題事業を行う「flarii(フラリー)」、“遊び”を取り入れ人間関係“つながり”をリモートで構築する「バヅクリ」、静岡県島田市で幻のきのこ“はなびらたけ”「ホホホタケ」を生産する大井川電機製作所、石川県輪島市では国産漆だけでアート作品をつくる“芯漆(しんしつ)”の山崖松花堂などの広報を担当する。移住先・石川県穴水町岩車で育てらた牡蠣の販売もサポートする。

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