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【田舎料理店】最高の蕎麦屋「そばきり仁」へ

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能登町 蕎麦屋 最高 そばきり仁

さてさて、今日は昼から久しぶりに石川県能登町の天領庄屋 中谷家内にある蕎麦屋「そばきり 仁(じん)」へ。

能登町 中谷家 蕎麦屋 最高 そばきり仁

中谷家は、江戸時代の幕府直轄の黒川地区の司法「天領」で、行政権をもっていた庄屋。中谷家は現在、石川県指定文化財だが、2021年、2022年なのか、国の重要文化財に指定される可能性があるらしく、今後、中谷家内で「そばきり 仁」が続くかはわからない。だが「どこか」で続くことは確実だろう。

能登町 蕎麦屋 最高 そばきり仁 東京からわずか約1時間30分!美味な約10割蕎麦『そばきり 仁』今年も築400年の能登天領庄屋でオープン – 展示会も5月から

最近では、ミシュランガイドの審査員が「そばきり 仁」に立ち寄ったそうだ。それほど注目されている「そばきり 仁」、Googleマップ上での評価も4.6星と高い。

寒くなってきたが、ぼくはいつもと変わらず、大盛りの「おろし蕎麦」をいただいた。大盛りだが、美味すぎて、いつもどおり、食べても、食べても、お腹がすく。2杯、3杯でもいける蕎麦だ。

東京から最速1時間半で行けてしまう最高の蕎麦屋「そばきり 仁」、Go Toトラベルを利活用して、ささっと行ってみてはいかがだろうか?羽田空港から能登空港へと飛行機で飛んででも行く価値がある蕎麦屋である。

秋葉博之 秋葉洋子 キャンピングカー 日本特種ボディ SAKURA【中谷家にある「そばきり仁」」へと向かう秋葉さん夫婦、牡蠣漁師・河端さん家族とぼくら家族】

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能登町 蕎麦屋 最高 そばきり仁【おろし蕎麦に醤油をどばどばとかける。このおろし蕎麦が最高に美味いのだ!】

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能登町 蕎麦屋 最高 そばきり仁【結生は本格バンライファー夫婦の秋葉博之さんと大はしゃぎ】

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能登町 蕎麦屋 最高 そばきり仁【結生ははしゃぎすぎて、帰りの車でぐっすり】

能登町 蕎麦屋 最高 そばきり仁【次女の杏抽も元気にすくすくと育ってます】

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1979年1月生まれ、東京生まれ鎌倉と米オレゴン育ち。鎌倉の中学校卒業後、オレゴン州の高校と大学を卒業。現在、石川県鳳珠郡穴水町岩車在住。ソニーやPR会社で広報業務に約10年間携わり、2010年10月、ライフスタイルの選択肢を増やすべく、日本の田舎/地方を中心に、テント・寝袋・自炊道具などを担いだバックパッカー旅を開始。以後2年半にわたり旅を続ける。「テント」ベースから、2012年5月以降は「バン」ベースのバックパッカーになりバンライフ開始。2013年5月、人口約100人の限界集落 能登半島・石川県穴水町岩車に移住。現在は、「田舎への旅」と「田舎でのライフスタイル」の二つを軸に、田舎旅やライフスタイルの情報発信、都市部の人たちが能登の暮らしを体感できる「“ざっくばらん”な田舎ライフスタイル体験」の提供を行なうほか、東京のスタートアップ/ベンチャー企業、移住先・能登や静岡県の中小企業の広報サポート、地域活性プロジェクトサポートにもリモートワークで従事。また、ブログやウェブ制作、写真、執筆活動なども行なっている。移住先で自宅がある岩車の隣の地区 穴水町川尻では、シェアハウス・サテライトオフィスなど多目的・多機能の「田舎バックパッカーハウス」、そこに併設する“住める駐車場”であり長期滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も運営。現在、東京の“バンライフ”のCarstay(カーステイ)にフルタイム広報として関わりつつも、モノのレンタルや借り放題事業を行う「flarii(フラリー)」、“遊び”を取り入れ人間関係“つながり”をリモートで構築する「バヅクリ」、静岡県島田市で幻のきのこ“はなびらたけ”「ホホホタケ」を生産する大井川電機製作所、石川県輪島市では国産漆だけでアート作品をつくる“芯漆(しんしつ)”の山崖松花堂などの広報を担当する。移住先・岩車で育てらた牡蠣の販売サポートも思っている。

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