カテゴリー: INAKA Cooking – 田舎料理

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田舎料理:サツマイモの収穫そろそろ 芋けんぴの作り方

サツマイモの収穫がそろそろ始まる。 サツマイモの活用方法はいろいろ。焼きいも、ス...

魚 さばき方 how to clean a fish 0

田舎料理: 超初心者向けの魚のさばき方

能登・穴水町岩車(石川県) ‐ 能登に移り住むこと4年半。最初、全くさばけなかっ...

大根 間引き 料理 thinning radish 0

田舎料理:冬野菜の代表格『大根』育て際に出てくる『間引き菜』で料理!

能登・穴水町岩車(石川県) ‐ 大根を植え育てる際、全体の大根の生育を促したり、...

担々麺 能登 石川県 青梗菜

畑の完全無農薬チンゲン菜を“特製”担々麺に 〜 作り方も“ざっくり” 〜

能登・穴水町岩車 – 田舎バックパッカーの完全無農薬畑の青梗菜(ちん...

穴水町 岩車 猪 イノシシ バーベキュー 0

能登・穴水町の岩車漁港で“イノシシ”パーティー – 猪肉は美味しいって知ってた?

能登・穴水町岩車(石川県) – 岩車の村を散歩していると、またまた、...

能登 穴水町 味噌作り 高齢 元気 1

能登の田舎で…一日で12家族分 約360キロの“薪味噌”作り ~ 今年は“青”豆で! ~

能登・穴水町岩車(石川県) – さてさて、今日、ぼくら田舎バックパッ...

田舎 煮つけ 里海の幸 漁師町 メリット バックパッカー 家族 0

里海漁師からのありがたい朝獲れ魚 0円朝食 ~ 里海約50メートル先の田舎暮らし ~

能登・穴水町岩車(石川県) – 朝起きると、今日は天気が良かった。 ...

田舎暮らし 200円 料理 畑 コロッケ 0

“格安”田舎料理:家族3人 わずか200円のコロッケ料理 ~ 畑のおかげ 田舎の“食”生活 ~

能登・穴水町岩車(石川県) – さて、今日の「日銀の2%物価上昇政策...

ゴーヤ 田舎料理 0

玄関に置いてあった!?ゴーヤを無駄なく料理する方法!~ 佃煮・酢の物・天ぷらなど ~

能登・穴水町岩車(石川県) – 娘が「きっと食べないだろう」と思い、...

サトイモ 収穫したばかり 0

びっくり!!!今の時期収穫できる里芋の皮を一瞬で剥く裏技!

タイトルの「裏技」といっても、この里芋は採れたての、要するに収穫したばかりの里芋...

白ナス 料理 調理方法 皮を丸焼き 0

田舎暮らし 家族3人でわずか240円の夕食 ~ 勝手についてくる田舎の“節約” ~

能登・穴水町岩車(石川県) – 能登半島に引っ越して来て、田舎暮らし...

田舎バックパッカー家族 半自給自足

田舎暮らし 3人わずか180円の夕食 ~ 食生活は工夫次第 ~

能登・穴水町岩車(石川県) – いきなりだが今日の田舎バックパッカー...

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能登の“にがり”を使った…自然で美味しい豆腐の作り方 / How to make “natural” Tofu

能登・穴水町岩車 – 誰でも簡単にできる豆腐づくり。 自分で体に優し...

田舎 薪味噌 anamizu iwaguruma making miso experience 0

<動画>薪を使った田舎ならではの味噌作り ~ “食”を作る楽しみを体感 ~

さてさて、最近は、どうやら味噌の手作りがブームになっているらしいね 久々に、テレ...