INAKA Lifestyle Experience - 田舎ライフスタイル体験

【田舎体験】体にスーッと入る龍昌寺“産”ランチ

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輪島 龍昌寺 田舎体験 精進料理 村田 Ryushoji Zen Temlple Yoromi Wajima Japan

輪島・与呂見地区にある禅寺 龍昌寺(りゅうしょうじ)での「“ざっくばらん”な田舎ライフスタイル体験」の続き。(前回の田舎体験ストーリーはこちら

約25分の座禅を終えたぼくら。体に優しい龍昌寺のご飯。住職・和樹さんの奥さん 村田啓子さんによるご馳走だ。

輪島 龍昌寺 田舎体験 精進料理 村田 Ryushoji Zen Temlple Yoromi Wajima Japan

しばらくの間、料理人の三男が龍昌寺に戻っていて、彼は啓子さんのお手伝いをして、魚をさばくなどしていた。三男の息子さんはこれから短期間、銀座のギャラリー・バーで料理を担当するそうだ。

輪島 龍昌寺 田舎体験 精進料理 村田 Ryushoji Zen Temlple Yoromi Wajima Japan

食材のほとんどは龍昌寺で育てたものがベースとなっている。そして、能登の海で獲れた魚。卵は龍昌寺で飼育している鶏が産んだもの。

輪島 龍昌寺 田舎体験 精進料理 村田 Ryushoji Zen Temlple Yoromi Wajima Japan

米は龍昌寺米。種も龍昌寺でとったもの。ご飯は玄米。これがまた美味しいのだ。



木のぬくもりが感じられ、“味”があるキッチンから、雪がガラス窓へと迫った長い廊下を経由して、昼食を運び、部屋に並べた長細い木のテーブルに置く。みんなで準備を行う。

再び薪ストーブを囲む。「いただきます!」

輪島 龍昌寺 田舎体験 精進料理 村田 Ryushoji Zen Temlple Yoromi Wajima Japan

輪島塗の弁当箱に入ったご飯。味はもちろんおいしい。

当たり前の発言のように聞こえるかもしれないが、この雰囲気、この食材などの背景からか… すべてが体にスーッと入っていく…

輪島 龍昌寺 田舎体験 精進料理 村田 Ryushoji Zen Temlple Yoromi Wajima Japan

この感触は、この場 龍昌寺にいないと感じることができない、オリジナルだ。

金沢からやってきたボストン出身の英語の先生Leah(リア)とは去年9月のキリコ祭り以来。うっかりしていたが、リアはアレルギー体質のため、ナッツ系、マグロ、アジ以外の魚介類が食べられないのだった。

輪島 龍昌寺 田舎体験 精進料理 村田 Ryushoji Zen Temlple Yoromi Wajima Japan

万が一、息ができなくなったときのために、コートの裏ポケットにはアレルギーショットを持っている。

もったいないとは思うものの、いろんな体質の人がいるから、仕方がない。なにかあったら大変だ。

昼食後、みんなでお片付けをして、15:30頃まで、薪ストーブを囲み、団らん。のんびりとお茶を飲みながら、会話を楽しむ。

輪島 龍昌寺 田舎体験 精進料理 村田 Ryushoji Zen Temlple Yoromi Wajima Japan

最近、龍昌寺にやってきた秋田犬のアキと遊んだりと… アキはまだ6カ月だが、この大きさ。そして甘噛みが普通に痛く、服がちぎれそうになってしまう。

結生は「おいで!」と言いながら、触ろうとせず、ドアに隠れている。

輪島 龍昌寺 田舎体験 精進料理 村田 Ryushoji Zen Temlple Yoromi Wajima Japan

15:30ごろ、ワイドサイズのハイエースで、ぎりぎり、龍昌寺の氷壁道をとおり、穴水町方面へ。

次は、田舎バックパッカー宅で、牡蠣メインの「能登の里山里海」バーベキューだ。(続きはこちら

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INAKA (countryside) Lifestyle Experience in Noto – day 1 @ Zen Temple (2018.02.24) ざっくばらんな田舎ライフスタイル体験 1日目の様子 #輪島 #移住者 #田舎体験 #半自給自足 #能登 #バックパッカー #inaka #beautifuljapan #wajima #countrysidejapan #countryside #selfsufficient #zen #templelife #inakabackpacker #naturalfood #vegan #healthyfood

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IKU - INAKA Backpacker

投稿者の記事一覧

1979年1月生まれ、東京生まれ鎌倉と米オレゴン育ち。鎌倉の中学校卒業後、オレゴン州の高校と大学を卒業。現在、石川県鳳珠郡穴水町岩車在住。ソニーやPR会社で広報業務に約10年間携わり、2010年10月、ライフスタイルの選択肢を増やすべく、日本の田舎/地方を中心に、テント・寝袋・自炊道具などを担いだバックパッカー旅を開始。以後2年半にわたり旅を続ける。「テント」ベースから、2012年5月以降は「バン」ベースのバックパッカーになりバンライフ開始。2013年5月、人口約100人の限界集落 能登半島・石川県穴水町岩車に移住。現在は、「田舎への旅」と「田舎でのライフスタイル」の二つを軸に、田舎旅やライフスタイルの情報発信、都市部の人たちが能登の暮らしを体感できる「“ざっくばらん”な田舎ライフスタイル体験」の提供を行なうほか、東京のスタートアップ/ベンチャー企業、移住先・能登や静岡県の中小企業の広報サポート、地域活性プロジェクトサポートにもリモートワークで従事。また、ブログやウェブ制作、写真、執筆活動なども行なっている。移住先で自宅がある岩車の隣の地区 穴水町川尻では、シェアハウス・サテライトオフィスなど多目的・多機能の「田舎バックパッカーハウス」、そこに併設する“住める駐車場”であり長期滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も運営。現在、東京の“バンライフ”のCarstay(カーステイ)で広報責任者として関わりつつも、静岡県島田市で幻のきのこ“はなびらたけ”「ホホホタケ」を生産する大井川電機製作所、石川県輪島市では国産漆だけでアート作品をつくる“芯漆(しんしつ)”の山崖松花堂などの広報を担当する。移住先・石川県穴水町岩車で育てられた牡蠣の販売もサポートする。

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