タイトルの「裏技」といっても、この里芋は採れたての、要するに収穫したばかりの里芋限定ということになってしまうので、畑をやってない人にはあまり意味がないかもしれないが…
方法がちょっと面白いので紹介しよう。
サトイモの皮を簡単にむく方法!
収穫したばかりの里芋はこちら。
用意するものはこちらのゴム手袋。裏地に細かい凹凸があるタイプだ。
里芋を包み込むようにそして軽く雑巾を絞るように皮をしごいていく。
あっという間に里芋の皮がむけた。しかも表面がつるつるで無駄がない。
イカと煮て完成だ。
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