能登 穴水町 - Anamizu Town (Ishikawa Pref)

能登・穴水町の大きなナメコ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
能登・穴水町(あなみずまち) – 最近、徳島県上勝町や能登(石川県)に関する話しが多い。

その他エリア、九州、北海道、四国などでの田舎バックパッカー旅の多くの“冒険記”が、パソコンやメモ帳に眠っているのだが…今日も一つ能登に関する内容を載せたいと思う。

今日、毎度お馴染みの世界農業遺産能登の里山里海」の新田信明さん(穴水町の議会議員)から、大変ありがたいことに“里山”の幸 ナメコが届いた。


これが…また…箱に入って送られてきたわけなのだが…わざわざ葉っぱも添えてくれて…が付着し、その香りがまた…「新鮮そうだ!」って思えるわけなのである。

ちなみに新田さんとはこんな「田舎ライフスタイル体験」のプロジェクトを一緒に行っている。一弾目の体験はこちらから。二弾目はこちらから。
石川県穴水町 世界農業遺産「能登の里山里海」のひとつ穴水町から届いた大きなナメコ
一度、フェイスブックに、載せたことがあったが、ぼくは、シイタケ、シメジ、ナメコなどのキノコ類を自分からすすんで食べない。

バックパッカー田舎旅で、ぼくらは大変ありがたいことに、出会ったばかりの多くの人たちの家で民泊(みんぱく)をさせてもらったが、「嫌いな食べ物ありますか?」と聞かれると、「う~ん、キノコ類やピーマンは苦手です」と素直に答える。

おそらく、能登へ行っていなかったら、牡蠣などの貝類も苦手ですと答えているだろう。
しかし、不思議なことに、能登・穴水町で食べたキノコに関しては、純粋に「美味しい」と思って食べられる。新鮮だからだろうか。これがとにかく美味しいのだ。
今年(2011年)1月、仕事をいただき、能登に約2週間、滞在した。その間、新鮮な山や海の幸を、毎日の食卓で満喫させてもらった。「贅沢~!」と思うかもしれないが、能登へ行けば、畑や海があり、「新鮮な食材」が当たり前のように食べられる。

その他の田舎でも、同じようなライフスタイルがある。その時、季節外れのシイタケを食べて…「シイタケってこんなに美味しかったの!」と初めて思った。
石川県穴水町 世界農業遺産「能登の里山里海」の山で採れた椎茸(シイタケ)
そして、穴水町 滞在後、自宅へと戻り、コンビニで「のり弁」を買って食べた。以前の記憶からだが、「のり弁」は味が濃く、普通に食べられる。

しかし、穴水滞在後に弁当を食べたら…「味がない」「食べた気がしない…」っと、いつの間にか喉をとおって、胃に「のり弁」が入り、お腹いっぱいという、不思議な感覚に陥った。

体に食べ物が入るスタート地点の“口”や“舌”のエリアを通り越し、「のり弁」がダイレクトに胃にゴールしたというわけだ。
牡蠣も同じく苦手だった。都内で会社に通っていたとき、同僚の友人などから、「今日、オイスターバー行こうよ!」と誘われると、正直、気が進まなかった。

何度も行ったことはもちろんあるのだが…行く毎に、「苦い」し…お腹を悪くすることが多かったからだ。
しかし、穴水へ行き、牡蠣を食べた時、その考えががらっと変わった。穴水へ行き、「牡蠣を蒸すか焼いて食べましょうか?」と言われた時、贅沢な食材とわかりつつも、返答に困った。

穴水町へ行き、「お~!牡蠣ってなんて美味しいんだ!」と初めて思い、一度に数十個食べてしまう。毎回、穴水へ行くと、牡蠣を期待してしまうぐらいだ。
新鮮な食材をいただくと、当たり前のことだが…「食材は自分たちの体を形成する重要なもの。食材が新鮮だと、より体が“納得”するのだろう」と考え始める。

これから人生を過ごす場所は、空気、水、山・海の幸が美味しく、自分たちの食材は自分たちで作れる・採れる場所に拠点を置きたいと思う次第である。

ブログ村ランキング参加中!クリックをお願いします!

Please click below icon for a blog ranking
にほんブログ村 ライフスタイルブログへ
こちらクリックを!

IKU - INAKA Backpacker

投稿者の記事一覧

1979年1月生まれ、東京生まれ鎌倉と米オレゴン育ち。鎌倉の中学校卒業後、オレゴン州の高校と大学を卒業。現在、石川県鳳珠郡穴水町岩車在住。ソニーやPR会社で広報業務に約10年間携わり、2010年10月、ライフスタイルの選択肢を増やすべく、日本の田舎/地方を中心に、テント・寝袋・自炊道具などを担いだバックパッカー旅を開始。以後2年半にわたり旅を続ける。「テント」ベースから、2012年5月以降は「バン」ベースのバックパッカーになりバンライフ開始。2013年5月、人口約100人の限界集落 能登半島・石川県穴水町岩車に移住。現在は、「田舎への旅」と「田舎でのライフスタイル」の二つを軸に、田舎旅やライフスタイルの情報発信、都市部の人たちが能登の暮らしを体感できる「“ざっくばらん”な田舎ライフスタイル体験」の提供を行なうほか、東京のスタートアップ/ベンチャー企業、移住先・能登や静岡県の中小企業の広報サポート、地域活性プロジェクトサポートにもリモートワークで従事。また、ブログやウェブ制作、写真、執筆活動なども行なっている。移住先で自宅がある岩車の隣の地区 穴水町川尻では、シェアハウス・サテライトオフィスなど多目的・多機能の「田舎バックパッカーハウス」、そこに併設する“住める駐車場”であり長期滞在可能な車中泊スポット「バンライフ・ステーション」も運営。現在、東京の“バンライフ”のCarstay(カーステイ)で広報責任者として関わりつつも、静岡県島田市で幻のきのこ“はなびらたけ”「ホホホタケ」を生産する大井川電機製作所、石川県輪島市では国産漆だけでアート作品をつくる“芯漆(しんしつ)”の山崖松花堂などの広報を担当する。移住先・石川県穴水町岩車で育てられた牡蠣の販売もサポートする。

関連記事

  1. サクラサク能登・穴水町 岩車で 大津波警報が!?
  2. 結生ちゃんカメラマン&バックパッカー撮影中 能登さくら駅<能登鹿島駅>にて 日本最大の“桜駅”能登さくら駅<能登鹿島駅>へ ~ 着物モデルも…
  3. 能登・穴水 朝焼けの七尾北湾に浮かぶボラ待ちやぐら ~ 潮騒の道…
  4. day 70 石川県穴水町 “体にスーっと入っていく…”『100…
  5. 田舎へのバックパッカー旅からの“必然的”出会いと“つながり”
  6. 20ヶ月世界を旅している韓国からの友人と能登の生活スタイルを ~…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


VANLIFE特集 バン・車に暮らすとは?

VANLIFE Feature article バンライフ 特集 車上生活 車中生活

Pickup Post

能登 石川家 穴水町 テント キャンプ ライダー 田舎バックパッカーハウス初のチャリダー/自転車旅人 テント泊 ~ 車中泊だけではない石川県穴水町の自転車・バイクのテント泊スポット ~ 今日発売の「田舎暮らしの本」(2015年5月号)の内容は... 【メディア掲載】宝島出版「田舎暮らしの本」にバックパッカーファミリー登場 安倍大資, バンライフ, 暮らし 移動型 定住 移動しながら暮らす, 田舎バックパッカーハウス, vanlife 【メディア掲載】バンライファーに“転職”した元日経記者・安倍大資さんのフルエール『バンライフ第一人者・中川生馬さん 〜「泊まれる駐車場」の理念とは』 中日新聞 石川県 車中泊 バンライフ コロナ キャピングカー 住める駐車場 中川生馬 【メディア掲載】中日新聞「のと 深掘り コロナ禍 需要手応え 穴水の車中泊施設、開業1年」 長野県 白駒池 女 バックパッカー day 4 長野県茅野 バックパッカーと消防士・矢島さんとの出会い

日本初の住める駐車場・車中泊スポット「バンライフ・ステーション」併設型 シェアハウス in 能登・石川県穴水町

能登・石川県穴水町岩車の牡蠣<かき>販売サポート中!

Selling Oyster from Noto Anamizu Iwaguruma Ishikawa 能登 穴水町 岩車 牡蠣販売
  1. 石川県 子育て,石川県 移住,石川県 移住者,穴水町 子育て,穴水町 小学校,穴水町 川尻,穴水町 移住者,能登 田舎, 能登 移住者, 田舎 学校, 田舎 小学校,向洋小学校
  2. 石川県 子育て,石川県 移住,石川県 移住者,穴水町 子育て,穴水町 小学校,穴水町 川尻,穴水町 移住者,能登 田舎, 能登 移住者, 田舎 学校, 田舎 小学校,向洋小学校
  3. 石川県 子育て,石川県 移住,石川県 移住者,穴水町 子育て,穴水町 小学校,穴水町 川尻,穴水町 移住者,能登 田舎, 能登 移住者, 田舎 学校, 田舎 小学校,向洋小学校
  4. 能登半島地震 石川県穴水町, 改修, 田舎バックパッカーハウス
  5. アソモビ2024 in Makuhari

車中泊スポットを探す!

vanlife RV station バンライフ 車中泊 車旅

Pickup Post

  1. 鎌倉 樹ガーデン 穴場 カフェ
  2. 旅の背景 理由 田舎旅 バックパッカー backpacker background in Japan
  3. 中津川

ランキング

人気の投稿とページ

【令和6年能登半島地震】石川県穴水町でオープン中のお店一覧と営業時間情報など(4月22日現在)
一般人のテレビ出演、どれぐらいお金をもらえるのか?
【田舎旅】今夜は『道の駅 やたて峠』車中泊 “茶色”の温泉350円
能登半島・石川県穴水町の田舎暮らし体験シェアハウス、長期間 車中泊滞在“バンライフ移住”可能な“住める駐車場”『田舎バックパッカーハウス Station 1』について
漁師直送!水揚げ直後の能登牡蠣<のとかき>最速翌日お届け!石川県穴水町岩車産の牡蠣 注文・販売!ペイペイにも対応!
day 46.1 徳島県 伊島 稼ぐ若手爽やか漁師たち ~バックパッカーが見て聞いた漁師の魅力~
漆器界最強の『芯漆』
【能登の田舎からのつぶやき】石川県穴水町の交番が無くなる?!
day 76.6 福岡県 小呂島 EXILEのミュージックスクール特待生 島田乾生くん家族とバックパッカー夫婦の夕べ
ソフトバンクは田舎/地方でもつながるのか?つながる携帯会社は?
PAGE TOP